Chef.fe de Rang F/H

L'entreprise

Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo.

Trois restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel :

• • • Le restaurant Le Cap Horn offre une carte gastronomique et une très belle vue sur mer.
    • Le restaurant La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique.
    • Le restaurant La Terrasse est ouvert aux beaux jours, avec une cuisine de marché simple et rafraîchissante.

Deux bars viennent compléter cette offre : La Passerelle offre une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo, et le bar de la thalasso est dédié aux curistes.

Groupe familial depuis 3 générations, la satisfaction de notre clientèle est au cœur de nos préoccupations. Nous sommes engagés depuis toujours dans l’excellence de service et la qualité de la relation avec nos clients et avec nos collaborateurs est essentielle pour construire une relation durable.

La pérennité et la vision à long terme de l’entreprise nous mènent à une gestion raisonnable des ressources.

Le Grand Hôtel des Thermes* ****, entreprise du Groupe Raulic, s’intègre dans un écosystème économique local vertueux.

Écoutez le podcast Thermes Marins
Rencontre avec ces hommes et ces femmes qui incarnent l’âme des Thermes Marins.

Votre mission

Le Grand Hôtel des Thermes de Saint-Malo recrute pour ses restaurants un.e chef.e de rang.

Vous rejoindrez une équipe dynamique et investie, et pourrez être amené.e à évoluer au sein des trois restaurants de l’établissement.

Sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous serez amené.e à :

• • • Assurer la mise en place de la salle avant et après chaque service.
    • Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner tout au long du repas.
    • Effectuer le service à table avec rigueur.
    • Garantir la satisfaction client et répondre aux demandes spécifiques.

Ce que nous vous proposons

• • • Contrat CDI.
    • Temps plein - 39 heures hebdomadaires.
    • Rémunération selon convention HCR.
    • Poste à pourvoir rapidemment.

Les avantages de nous rejoindre :

• • • Avantages en nature repas.
    • Participations
    • Régimes de mutuelle et prévoyance avantageux.
    • CSE.
    • Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe.
    • 50% sur votre abonnement annuel de transports en commun.
    • Vêtements de travail fournis et blanchis.

Les qualités qui feront votre succès

Pour intégrer les restaurants du Grand Hôtel des Thermes, vous :

• • • Êtes dynamique et réactifve,
    • Êtes dotée d'un bon relationnel clientèle et êtes attentifve au client pour un accueil agréable, personnalisé et pour la réussite de son séjour.
    • Avez acquis une première expérience dans la restauration haut de gamme.
    • Appréciez le travail en équipe.
    • Maîtrisez correctement l’anglais.

Prêt.e à relever le défi ? 

Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Nous serons heureux de découvrir votre parcours.

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