Chef.fe de Rang F/H

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Update on 04/07/2025

  • Contract type:  Permanent contract

  • Work time:  Full time

  • Location Saint-Malo

  • From 14.07.2025

L'entreprise

Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo.

3 restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel :

  • Le restaurant Le Cap Horn offre une carte gastronomique et une très belle vue sur mer.
  • Le restaurant La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique.
  • Le restaurant La Terrasse est ouvert aux beaux jours, avec une cuisine de marché simple et rafraîchissante.

2 bars viennent compléter cette offre : le bar La Passerelle offre une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo, et le bar Thalasso dédié aux curistes.

Description du poste

Le Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint Malo***** recrute pour  ses restaurants  des Chef.fes de Rang.

 

Vos missions consistent à :

  • Préparer et mettre en place la salle avant l'arrivée des clients
  • Connaître les plats et les produits proposés à la carte afin de les annoncer aux clients selon leur demande
  • Veiller au bon déroulement du service
  • S’assurer de la satisfaction du client
  • Gestion de tables prédéfinies durant toute la durée du service
  • Réagir rapidement en cas de problème ou de demande particulière.
  • Participer au nettoyage et à la remise en état du restaurant et des offices après le service.

 

Les postes sont à pourvoir rapidement  en CDI temps complet (39h) .

Rémunération selon grille HCR + AN Repas- Mutuelle - Participation-CSE.

Possibilité de logement au démarrage.

Recrutement: Chef.fe de Rang F/H chez Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo

Profil recherché

D'excellente présentation, dynamique et réactif·ve, vous êtes doté·e d'un bon relationnel clientèle et êtes attentif·ve au client pour un accueil agréable, personnalisé et pour la réussite de son séjour.

  • Vous avez acquis une première expérience dans la restauration haut de gamme.
  • Vous appréciez le travail en équipe.
  • Anglais souhaité.

Réf: a1d8dd12-affa-4c14-9f9c-899b047e019e

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Chef.fe de Rang F/H

Permanent contract
Full time
Saint-Malo
From 14.07.2025

As part of the creation of your application profile on the career site of Grand Hôtel des Thermes, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Grand Hôtel des Thermes and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

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